今度は料理本の使い方について書く。
料理本の一般的な使い方としては、
・何か材料があって、どういう料理にするか知りたい。
・以前作ったり食べたことのある料理の作り方を知りたい。
・ぱらぱら見て楽しむ。
などがあるだろう。
私の場合、新しく作った料理がある場合、
そのページに、日付を書き、
感想やメモを書き込むことにしている。
例えば「おいしい」「いまいち」
「分量通りのしょうゆだと、味が濃い」
「○○の作業が時間かかる」
などである。
大抵の料理本には目次がついているので、
目次上でも、作った料理はチェックマークを入れる。
こうやって、日付の書き込みが増えていくと、嬉しい。
高校生の頃、数学の問題集を解く時、
各問題の出来具合によって、○△×をつけていたのと
似ている。問題集を何度も繰り返して、
○が増えると嬉しかった。
料理本でも、本の3/4の料理ができると嬉しい。
実際、私が持っている、ベターホームの本、
「かあさんの味
」は、3/4程度、作ったマークが入っている。