28. 昆布

だしをとった後の昆布は捨てるのはもったいないので、
冷凍庫に入れてある。

使う時は、細く切ると食べやすくなる。
「クレヨンハウス」で食べた例では、

・冷やっこの上に、梅肉（梅干の種以外）、
　　昆布、わかめ、ネギの細切りがのっていて、
　　おいしかった。

・切干大根の煮物の上に細切り昆布がのっていた。