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2007年08月14日

337.パプリカ

ベターホームのレセピで、
たことセロリのサラダ、
というのがある。

野菜だけのバージョンをよく作る。

材料は、レタス、パプリカ、セロリ、しその葉。

セロリは薄切り、しその葉も細く切る。
セロリ、しその葉、レタスは水にさっとつけて、
水を切る。

パプリカは細く切ってから、ドレッシングに
しばたらく漬けておく。

私はパプリカは使ってない材料だったが、
黄色い色が鮮やかで、サラダにちょうどよい。
味もなかなかおいしい。

トマトを加えてもいいだろう。

ドレッシングは、サラダ油と酢でもいいし、
オリーブ油+レモン汁もおいしい。


posted by ティー at 01:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 小さな工夫(301-)
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